tourisme

Dans un restaurant de luxe, il y a toujours un ou deux maitres d’hotel. Il est le meneur de l’équipe, son véritable capitaine. Il constitue les fondations et assure la stabilité de la structure.

Pour être absolument irréprochable et avoir les meilleures chances d’exercer, une formation maitre d’hotel s’impose. L’expérience ne suffit pas pour acquérir les compétences pointues et nombreuses de ce métier.

Le rôle du maitre d’hotel: quelles sont ses responsabilités précises?

Le maitre d’hotel a le sens du contact, quand les clients arrivent à la porte du restaurant, il se charge de leur accueil. Ils sont accueillis et… Continuer la lecture

On compte toujours au moins un maitre d’hotel dans un restaurant de luxe. Parmi leurs employés, il joue en effet un rôle crucial. Il est en quelque sorte la clé de voute qui supporte une équipe entière.

Sa fonction est capitale dans le bon fonctionnement du restaurant ainsi que pour sa renommée. Polyvalent, le maitre d’hotel est partout: il connait tous les métiers présents: de la cuisine au service en passant par l’acceuil. Il a par conséquent énormément de qualités humaines combinées à des compétences professionnelles.

Le rôle du maitre d’hotel: quelles sont ses responsabilités précises?

Le maitre d’hotel a… Continuer la lecture

L’étude du vin est presque un art, c’est une science appelée oenologie. Comme chez les parfumeurs qui ont leurs experts appelés les nez, ce sont les professionnels qui permettent à cette science de progresser.

Et ses utilisations sont on ne peut plus varier puisqu’ils englobent l’élaboration du vin, la culture de la vigne ainsi que le conditionnement du vin. Bien sûr, on y trouve aussi un grand intérêt pour tout ce qui est lié au vin, c’est pourquoi la consommation, la dégustation et la conservation en font aussi parties.

Peut-on réellement devenir sommelier si on entreprend d’avoir des cours oenologie?… Continuer la lecture

Dans un restaurant de luxe, il y a toujours un ou deux maitres d’hotel. Parmi leurs employés, il joue en effet un rôle crucial. Il mène son bateau avec discipline et assurance à bon port.

Pour atteindre un tel niveau d’excellence et exercer cette profession, une formation maitre d’hotel s’impose. Les compétences requises sont en effet nombreuses et ne peuvent être acquises par l’expérience.

On ne devient pas maitre d’hotel en un clin d’oeil: la communication avec tous les services est obligatoire

Dans un établissement hotelier ou de restauration de luxe, le maitre d’hotel est présent partout. Il est en… Continuer la lecture

Un serveur en restaurant doit aimer les contacts, être d’une nature active et être agréable dans les relations

On peut être amené à travailler dans des environnements dynamiques et valorisants, avec des possibilités d’évolution dépendants des expériences professionnelles

Les expériences professionneles sont multiples, et offre la possibilité d’évoluer vers la création de son propre établissement

Un serveur doit donc avoir une très bonne présentation et aimer fournir une prestation de qualité au service des clients

La qualité du service représente celle du restaurant, qui incitera à revenir, peut-être avec des amis

Une salle de restaurant se doit d’être propre, accueillante… Continuer la lecture

C’est un métier accessible à toute personne dynamique et en bonne santé, qui favorise les relations humaines.

Les restaurants peuvent avoir une ambiance très variée, et, en évoluant dans le métier, on peut accéder à des établissements et des environnements de grandes qualités

Le serveur est le véritable liens entre le restaurant, la cuisine et les clients, et contribue en grande partie à la réputation de l’établissement

Dans ce métier, il faut avoir une bonne présentation, une humeur plutôt joviale mais discrète, et avoir le sens des relations humaines

Un service de qualité est indispensable pour l’image retenue par les… Continuer la lecture

L’œnologie est presque considérée comme un art qui étudie le vin. Comme chez les parfumeurs qui ont leurs experts appelés les nez, ce sont les professionnels qui permettent à cette science de progresser.

Ces experts s’appellent des oenologues et savent tout du vin, sa manière de se conserver, sa dégusation et sa culture. Il faut donc s’attendre à un large éventail de sujets lors d’une formation oenologie. Avec tous les éléments en main, il est ainsi possible d’influencer le goût des vins.

La complexité de l’oenologie: quels sont les domaines qu’elle couvre ?

On peut facilement faire l’amalgame entre un… Continuer la lecture

Avec les conditions et exigences modernes, bien des aspects ont changé depuis un certain nombre d’années.

Vous pouvez imaginer une femme jeune, chargée de l’éducation des enfants dans la tradition des grandes familles, mais le métier s’est grandement éloigné de ces clichés

Cette diversité dépend bien sûr du milieu dans lequel on évolue, mais les tâches accomplies seront plus variées et plus enrichissantes

Dans le milieu privé, elle aura toujours un rôle éducatif auprès des enfants, mais l’acquisition des connaissances scolaires se fera évidemment à l’école

Elle aura surtout une mission de supervision de la bonne organisation dans la maison,… Continuer la lecture

Métier en pleine évolution, de nombreux aspects ont été modifiés depuis un certain nombre d’années.

On a souvent en tête l’image de la jeune femme qui s’occupe essentiellement des enfants dans les familles bourgeoises du passé, mais le métier s’est grandement éloigné de ces clichés

Cette diversité dépend bien sûr du milieu dans lequel on évolue, mais les tâches accomplies seront plus variées et plus enrichissantes

Dans une maison particulière, elle veillera à l’éducation des plus jeunes, mais la transmission du savoir académique se fera à l’école

Parmi ses responsabilité, on trouvera la bonne tenue de la maison, la maintenance… Continuer la lecture

Les missions d’une gouvernantes ont beaucoup évolué dans la période récente

On s’est largement éloigné de la traditionnele gouvernante qui avait pour mission essentielle d’éduquer les enfants de la famille

De nouvelles tâches et responsabilités sont apparues, dont l’ampleur et la diversité divergent en fonction de l’établissement dans lequel elle travaille.

En milieu particulier, elle supervisera toujours l’éducation des enfants, mais l’acquisition des connaissances scolaires se fera évidemment à l’école

Elle veillera également à la bonne tenue de la maison, la continuité de l’approvisionnement, la gestion des livreurs, la maintenance des lieux, etc

Pour cela elle s’appuiera sur du personnel… Continuer la lecture